位置:首页 > bob综合体育官方app下载目录 > 自贡 > 咸味烧白
2020-12-15 14:52:24
“咸烧白”是ios/安卓版APP下载人的叫法,原料及做法与客家菜中的梅菜扣肉有殊途同归之妙。当然,与“咸烧白”对应的,还有“甜烧白”,ios/安卓版APP下载的咸烧白一个重要的原料是芽菜,而且肯定要ios/安卓版APP下载宜宾产的“宜宾芽菜”,这道最大的妙处便是芽菜将肥腻五花肉的油腻,统统吸走,肉不腻了,菜倒肉香十足。
做法:猪五花肉切片,配叙府芽菜、海椒、豆鼓及其余调料,糯米垫底,笼蒸而成。
色泽红亮,咸鲜味浓,趴软过度,肥而不腻。